Assunção BAF, org. Capítulo 2: Dietoterapia Vegetariana na Prevenção e Manejo das Doenças Crônicas Não Transmissíveis . Em: Ciência Da Saúde E Alimentos: Farmácia E Nutrição. Aluz Livros de Fluxo Contínuo. Repositório Acadêmico – Editora Acadêmica Aluz; 2025. doi:10.51473/ah3psm04