ASSUNÇÃO, Bárbara Aline Ferreira (ORG.). Capítulo 2: Dietoterapia Vegetariana na Prevenção e Manejo das Doenças Crônicas Não Transmissíveis . Em: DIAS, Fabio Martines (ed.). Ciência da Saúde e Alimentos: Farmácia e Nutrição. Aluz Livros de Fluxo Contínuo[s.l.] : Repositório Acadêmico – Editora Acadêmica Aluz,2025. DOI: 10.51473/ah3psm04. Disponível em: https://ebooks.editoraaluz.com.br/edu/catalog/book/27/chapter/107. Acesso em: 19 dez. 2025.